Vitrine Achats Malins

e yaourt utilisé comme marinade

saura attendrir certaines viandes comme les escalopes de poulet ou de dinde.

    omment faire ?

    Coupez tout simplement l'escalope en dés. Mettez à mariner dans un mélange yaourt, sel, poivre, cannelle, safran ou cumin (par exemple) pendant pusieurs heures. Retirez la viande, mettez-la cuire (vapeur ou wok) et au dernier moment, arrosez avec un peu de votre marinade.

La fondue asiatique : ce sont des dés de volailles plongés dans un bouillon brûlant (servi dans votre service à fondue). Le bouillon peut être tout simplement fait d'eau et d'un cube (knor ou autre). Parfumez à votre goût de coriandre, soja ou gingembre . Agrémentez en proposant des ramequins de sauces diverses. Accompagnez d'un bon riz basmati cuit à la vapeur. Vous pouvez varier en proposant du riz cantonnais.

a fondue asiatique est un plat vite prêt, très convivial, un menu digeste et très apprécié pour une soirée entre amis. Au dessert, prévoyez une grosse salade de fruits exotiques !

E